E-Book - Sushi e Sashimi - Modulo 2 - Fundamentos, moldar e enrolar

Depois de dominar o preparo do arroz no Módulo 1, chegou a hora de avançar para uma das etapas mais importantes da culinária japonesa: a modelagem e a montagem dos sushis.

Neste e-Book, você vai aprender as técnicas fundamentais para moldar e enrolar com precisão, respeitando a tradição e desenvolvendo habilidade para alcançar resultados profissionais.

Com linguagem acessível e foco na prática, este material é ideal para quem quer dar um passo além na sua formação e começar a montar peças com mais técnica e confiança.