E-book: Receitas não te ensinam a fazer massa

Esse não é um livro de receitas. Mas sim um guia técnico que vai te ensinar todo o passo a passo para você obter uma massa artesanal perfeita. Ele vai te mostrar técnicas de produção da massa artesanal. Te dando conhecimento de cada ingrediente e processos.

Eu realmente acredito que são as técnicas que te ensinam a fazer massa e não receitas. Uma vez que você domine as técnicas, será capaz de criar suas próprias receitas. Foi exatamente o que aconteceu comigo. Quando dominei todos os processos, pude criar o meu Ravióli de Barreado que, para mim, foi a grande virada de chave do meu negócio.

Aqui começa o seu novo caminho. E se me permite dizer, um caminho sem volta. Porque uma vez que você coloca a mão na massa, literalmente, a sua vontade de produzir mais e mais massas artesanais vai aumentar a cada dia.

Este e-book é o recurso definitivo para quem deseja explorar o fascinante universo das massas artesanais.

Com ele, você aprenderá desde os fundamentos para criar massas que encantam pelo sabor, aroma e apresentação. Tudo em uma linguagem simples e direta.

O que você vai aprender:

Tipos de Farinha: Entenda como escolher as farinhas ideais para cada tipo de massa, garantindo a textura e o sabor perfeitos.

Equipamentos Essenciais: Saiba quais são os equipamentos indispensáveis para produzir massas com qualidade e eficiência.

Receita Base: Aprenda a criar a base de toda massa artesanal, com um passo a passo claro e fácil de seguir.

Massas Aromatizadas: Descubra como adicionar sabores sutis e elegantes às suas massas, criando uma experiência única em cada prato.

Massas Coloridas: Explore as técnicas para colorir suas massas utilizando ingredientes saudáveis.

Massas Recheadas: Domine a arte de criar massas recheadas deliciosas, desde lasanhas, rondeles até outras delícias italianas.

Ravioli e: Um capitulo inteiro dedicado a ele. Desde a preparação até técnicas de congelamento e embalagem.