Ebook Receitas rapidas de Minas Gerais

Culinária Mineira Express: Receitas Rápidas e Saborosas

O que é a culinária mineira para mim? Meu nome é Éli, nasci e cresci em Patrocínio, uma cidade aconchegante no interior de Minas Gerais. Minhas memórias mais queridas sempre envolvem a cozinha da minha casa: o cheiro do café recém-passado no coador, o bolo de fubá quentinho perfumando o ar, e o calor do fogão a lenha que parecia aquecer não só a casa, mas também os corações que ali estavam. Para mim, a culinária mineira é muito mais do que receitas. Ela representa tradição, história e afeto. É o sabor da simplicidade, do improviso que dá certo, do tempero que não tem medida certa, mas tem amor de sobra. É sobre colocar a mão na massa e transformar ingredientes simples em algo que alimenta a alma. Quando penso em Minas Gerais, penso no jeito acolhedor de receber, no cheiro das quitandas, no barulho das panelas e no sorriso das pessoas ao se sentarem à mesa. Em Minas, a comida é mais do que alimento. É memória. É cultura. É forma de dizer "seja bem-vindo".