Eu não quero só comer mato!

Embarque em uma jornada culinária inovadora com este livro de gastronomia focado no uso versátil de cogumelos. Ideal para veganos, vegetarianos e entusiastas da culinária criativa, esta obra oferece um tesouro de receitas originais e releituras de clássicos. Escrito por Giumar Guzman, chef internacional com vasta experiência, o livro vai além de simples instruções. Ele ensina a selecionar ingredientes de qualidade, apresenta técnicas de empratamento e fornece conhecimentos essenciais de gastronomia. Os leitores aprenderão a confiar em...