Faça Seu Próprio Extrato de Baunilha

Quando a gente começa a pesquisa sobre baunilhas, digo, sobre o fruto ou uma inflorescência de um tipo específico de orquídea (sim, você não leu errado) acabamos nos apaixonando e é um caminho sem volta. Todo cozinheiro gosta de baunilha, ou deveria gostar. É uma das especiarias mais amadas em todo mundo e que seu sabor é universal, conhecido por todos. A indústria que o diga. Somos vítimas ou somos cúmplices do que a indústria fez com nosso hábitos e consumos alimentares.

Basicamente o que vamos te mostrar neste ebook são métodos e receitas de um excelente extrato de baunilha, que leva apenas três ingredientes. Água mineral, álcool e baunilha (de verdade é claro)

Muito importante antes de começar seu processo de produção de extrato, seja artesanal ou para comercialização é entender o máximo sobre a matéria prima que vai utilizar. Como estamos falando de baunilha, favas ou bagas de baunilha, um produto de origem vegetal é importante entender seu comportamento produtivo, para garantir o resultado desejado na sua produção.

Se você deseja aprender mais sobre essa maravilhosa especiaria, se deseja criar uma linha de extratos com seu nome e principalmente aprender a fazer extrato 100% natural e artesanal, para melhoras todas as suas receitas; aproveita e acesse nosso conteúdo. (ANVISA - 574880574880038 )