Fermento Natural Sem Glúten

Tá cansado (a) da restrição do consumo de massas por intolerância ou alergia ao glúten ou simplesmente quer ingerir uma alimentação mais saudável ou até mesmo quer implementar esse tipo de produto no seu negócio?

O curso de fermento natural sem glúten (Levain) proporcionará a produção da base de diversas massas para o consumo próprio ou vendas.

Você receberá o passo a passo para ter sucesso na fabricação do Levain e nunca mais perder material em tentativas frustrantes.

Por meio de 6 videoaulas te entrego o passo a passo, dia após dia, começando o fermento do zero até o ultimo dia onde ele estará pronto para uso sem truques ou pegadinhas, vou ensinar a ter um levain forte, equilibrado e saudável.

Você receberá orientações sobre:

- Utensílios e substituições;

- Técnicas de alimentação;

- Agentes fermentadores;

- Tipos de farinhas utilizadas;

- Pesagem;

- Equilíbrio das farinhas para um fermento forte e ativo;

- Como utilizar o levain na sua receita;

- Técnica para fortalecer seu levain com água fermentada;

- Como saborizar seu levain;

- Técnicas de armazenamento.

Além de tudo isso, você terá acesso ao material de apoio em pdf, a um BÔNUS especial e terá direito a um CERTIFICADO.