ENCONTRO AO VIVO

TIRA DÚVIDAS AO VIVO

MÓDULO 1 - Boas vindas!

Seja bem vinda (o)!

DBP com desconto

RENOVAÇÃO FT

MÓDULO 2 - CONQUISTANDO CLIENTES

Como elaborar as fichas técnicas

Cálculo CMV

Como captar cliente e gerar caixa rápido $$

Prospecção ativa

Insegurança na venda - como destravar

MÓDULO 3 - AULAS PRÁTICAS

Introdução aula prática

FT Panacota - coleta na prática

FT Panacota - financeira e operacional

FT Arroz branco - coleta na prática

FT Arroz branco - financeira e operacional

FT Molho do Strogonoff de frango - coleta na prática

FT Molho do Strogonoff de frango - financeira e operacional

FT Strogonoff de frango - coleta na prática

FT Strogonoff de frango - financeiro e operacional

FT Vinagrete de Polvo - coleta na prática

FT Polvo cozimento - operacional e financeira

FT Vinagrete polvo - operacional e financeira

FT Vinagrete de polvo (serviço) - operacional e financeira

FT Queijo coalho

FT Queijo coalho - financeiro e operacional

Finalização

Convidado Ricardo Arriel

MÓDULO 4 - Montagem da Ficha técnica

Índice da planilha

Lista de ingredientes

Como usar a planilha

FT Financeira Automatizada

FT Operacional

FT para self service

Como colocar o ovo na FT

BÔNUS - O que ninguém te conta!

Apresentação com Proposta de trabalho FT

Contrato de trabalho

Como cobrar a ficha técnica?

Dificuldades e Soluções (NOVO)

Engenharia de cardápio

AULAS EXTRAS

Aula de cardápio com Bruna Zacante

Cálculo feijoada

FT Morango do amor

FT prática marmita TUCA

FT PARA BUFÊ SELF SERVICE

Cálculo de custo de bufê self service

Adequação de cardápio para bufê

1. Aprenda a elaborar uma Ficha técnica completa: Com o Curso Ficha técnica - mão na massa 2.0, você aprenderá a elaborar uma Ficha técnica completa, com todos os dados necessários para apresentar ao seu cliente.

2. Formato simples e didático: O curso foi desenvolvido de forma simples e didática, para que você possa aprender de maneira fácil e rápida.

3. Aulas práticas de coleta de dados: O curso conta com aulas práticas de coleta de dados, para que você possa entender na prática como coletar as informações necessárias para elaborar a Ficha técnica.

4. Aula prática no Excel para cálculo da Ficha técnica financeira: Além das aulas práticas de coleta de dados, o curso também conta com uma aula prática no Excel para cálculo da Ficha técnica financeira, para que você possa entender como calcular os custos e preços do seu produto.

Para quem é o produto?
Resposta 1: O produto é voltado para nutricionistas que desejam aprender a elaborar fichas técnicas.

O que será aprendido?
Resposta 2: O curso ensina como elaborar uma ficha técnica do zero, com aulas práticas de coleta de dados e aula prática no excel para cálculo da ficha técnica financeira.

Quantos tipos de ficha técnica serão apresentados?
Resposta 3: Serão apresentados dois tipos de ficha técnica que devem ser apresentados ao cliente.

CAROLINA QUINTANS

Ficha Técnica - Mão na Massa

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Perguntas Frequentes

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