Fichário de Receitas-Grãos Funcionais

Este é um fichário de receitas utilizando 6 grãos funcionais: aveia, lentilha, chia, quinoa, amaranto e linhaça e foi elaborado pela Nutricionista Mestre Fabiana Curvelo, que possui mais e 20 anos atuando na área de nutrição. A introdução destes grãos na nossa alimentação apresenta inúmeros benefícios tais como: redução de colesterol, manejo de diabetes e pré diabetes, auxiliam no processo de emagrecimento e ganho de massa magra.

As receitas foram adotadas de diversas fontes e testadas em cozinha doméstica.

O objetivo deste fichário é auxiliar as pessoas na introdução dos grãos funcionais com benefícios para da saúde através da alimentação, entretanto não constituem prescrição nutricional. Pessoas com doenças renais previas devem consultar o médico ou nutricionista antes de introduzir estes alimentos na sua rotina alimentar.