Formação de cake designer - Bolos Contemporâneos
Quer perder o medo de confeitar Bolos?
Meu bolo fica com a famosa "barriguinha"?
Qual a melhor cobertura para se trabalhar?
Não sei estruturar bolos de andares?
Que recheios posso usar para bolos decorados?
Não sei cobrar por meus bolos!
Como fazer a degustação?
Qual o processo de produção?
Onde vou vender?
São muitas dúvidas e segredos que ninguém te conta!
Sou especialista em Bolos artísticos e Vou te ensinar de maneira pratica a fazer lindos bolos decorados, com técnicas que irão fazer seus clientes se apaixonarem!
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Comece por Aqui - Boas Vindas e apresentação do Curso
- iNGREDIENTES E SUAS FUNÇÕES
- Utensilios
- FORMAS E FORNO
- MASSA ESTRUTURADA E SUAS VARIAÇOES DE SABORES
- Red Velvet
- MASSA ESCURINHO
- 1.7 - CALDA BASICA
- Preparado de Abacaxi
- Geleia de Frutas Vermelhas
- GELEIA DE MARACUJÁ
- Morango fresco
- BRIGADEIRO DE CACAU
- Cream Cheese
- BRIGADEIRO DE LIMÃO E MARACUJÁ
- COCADA CREMOSA
- Recheio Quatro Leites
- 1.11 - ESTROGONOFF DE NOZES
- Praline
- Introdução ao chocolate
- Ganaches meio amargo e branco
- RECHEIO ALPINO
- Montagem Lemon Blue
- Montagem Bolo com Morangos Frescos
- CHANTININHO
- Saborização
- COLORAÇÃO
- Hidratação
- Flores Naturais
- Casquinhas de Chocolate
- Isomalte
- Rice Paper
- Espatulagem e Quinas Perfeitas
- Decoração Espatulado Preto Rice Paper e Flores
- WATERCOLOR ESPATULADO
- Spike Cake metalizado e flores vermelhas
- Cachepo Dressed cake
- Decoração Vintage
- 3.1 - DECORAÇÃO ESPATULADO PERFEITO E POÁS
- 3.4 - DECORAÇÃO "TEXTURA EM PINCEL''
- 3.5 - DECORAÇÃO EFEITO GLOW E CACHEPÔ
- 3.6 - DECORAÇÃO COM TÉCNICA DE AVELUDADO E STENCIL
- 3.7 - DECORAÇÃO TÉCNICA WAVE CAKE
- 3.8 - WAVE CAKE TEXTURIZADO - ATUALIZAÇÃO
- 3.9 - DECORAÇÃO TÉCNICA DEGRADE E ONDINHAS
- 3.10 - DEGRADE METALIZADO - ATUALIZAÇÃO
- 3.11 - DECORAÇÃO TÉCNICA DRIP CAKE
- 3.12 - TEXTURA COM ESPATULA
- 3.13 - DECORAÇÃO TÉCNICA FAULT LINE
- 3.14 - BOLO COM LISTRAS - ATUALIZAÇÃO JUNHO
- Maçãs Carameladas
- Decoração bolo de 2 andares aula completa - com técnica de estrutura
- Validade, durabilidade e armazenamento
- EMBALAGEM E TRANSPORTE
- ENCERRAMENTO E AGRADECIMENTO
- Apostila Bolos Contemporâneos
- 2.1 - COLORAÇÃO E COLORIMETRIA
- 2.3 - TESTE CHANTILLY MAURI
- 2.4 - TESTE CHANTILLY AMELIA SUPREME
- 2.6 - TESTE CHANTILY NORCAU CHANTY MAIS
- 2.5 - TESTE CHANTILLY AMELIA MIX
- 2.7 - TESTE CHANTILLY HULALA GOLD
- MELHORE SUA DIVULGAÇÃO
- Elaboração de Portfólio e Cardápio
- Projeto e Design de Bolo
- FORMAÇÃO DE PREÇO E FICHA TECNICA
- Apostila de Bolos Caseiros - Faça e Venda
- CURSO DE BOLOS CASEIROS PARTE 1
- CURSO DE BOLOS CASEIROS PARTE 2
- Introdução ao Buttercream
- Buttercream de merengue suiço
- AULA 1
- AULA 2
- AULA INAUGURAL
- Massa de chocolate estruturada para bolos altos
- Introdução ao Buttercream
- Buttercream de Merengue suiço
- Montagem do bolo
- APOSTILA
- DECORAÇÃO BOLO QUINAS PERFEITAS METALIZADO
- CURSO DE BOLOS CASEIROS PARTE 1
- CURSO BOLOS CASEIROS PARTE 2
- apostila
- O Segredo das Massas!
- Recheios e a montagem perfeita!
- A Decoração Tão E sperada!
Avaliações
Perguntas Frequentes
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