FORTALEZA - Formação em Faixa Amarela para Gestão de Docerias Presencial

Data: 14/08/2023

Local: HG+ Coworking (R. Nunes Valente, 980 - Aldeota, Fortaleza - CE, 60125-035)

Carga Horária: 8 horas

Ementa:

- Introdução à Gestão Financeira e de Indicadores para Confeitaria;

- Precificação: Custo de Fabricação e Formação de Preço para Alimentos;

- Sistematizando o seu Negócio: Utilização do ERP Consumer e Interpretação do Dashboard para Formações de Estratégias Competitivas;

- Engenharia de Cardápio e de Vendas: Design for Cost, Design for Assembly, Gatilhos Mentais e Vieses cognitivos;

- Otimizando o seu Delivery Próprio ou pelo iFood: Vire um Super Restaurante;

- Funcionamento da Império Doce, Controles, Documentos, Arranjo Físico, Equipamentos, Equipe.