Geladinho guormet

Além de receitas que variam do tradicional ao ousado, o livro analisa as tendências atuais na produção artesanal de gelados e como pequenos empreendedores têm utilizado essa delícia para melhorar suas condições financeiras. Com dados concretos do mercado, é evidenciado que o setor de sobremesas congeladas está em expansão, impulsionado pela preferência por produtos naturais e personalizados.