Gourmet Fit Design: a arte de Mariana Schaefer

Gourmet Fit Design é uma prática culinária que busca integrar qualidade alimentar para esportistas, a apreciação de sabores diversos e a arte na apresentação do alimento. Ao acompanharmos a narrativa de Mariana viajamos por sua história de vida, partindo do momento atual, passando por sua juventude até a infância. Neste caminho temos a oportunidade de conhecer sua produção artística e seus talentos, manifestados desde a infância. Sua história se corporifica em uma proposta de alimentação que integra qualidade — gourmet e fit —, à estética, o design.

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Assista as vídeo aulas que acompanham as receitas.

Aprenda receitas fit e gourmet.

Conheça um pouco sobre a história do chocolate e outras curiosidades.

Conheça um pouco sobre a reação de Maillard.

Inspire-se para criar novas receitas.

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Mariana Climaco Schaefer
1 Ano Hotmarter

Mariana Schaefer tem formação em Psicologia e especialização em Psicologia Infantil. Com um histórico como atleta de natação competitiva na infância e adolescência, tendo optado pelo triatlo na idade adulta.

Sua relação com as artes veio desde a infância, em seu contexto familiar, por meio da música, dos livros e das obras de artes visuais, especialmente quadros. Desde a infância mostrava ter habilidades estéticas e manuais muito além das esperadas para a idade. Em meados de 2018, iniciou estudos formais em artes visuais e história da arte e ainda no mesmo ano inicia sua produção artística. Em alguns meses inicia a produção das próprias obras, trabalho que evolui ao longo do tempo. Como forma de expressão artística utiliza vários tipos de materiais, entre eles alumínio, madeira, gesso e pintura acrílica, repetindo incansavelmente a parte do corpo humano que mais representa os conceitos nos quais se baseia, nossas mãos.

De onde vem o gourmet? Já que o fit e design têm suas origens bem representadas! Para chegar ao gourmet suas vivências com a alimentação trilharam um caminho que vai desde a batalha contra a ansiedade e o amor por chocolates, até a proposta alimentar Gourmet-Fit-Design. Este percurso atravessa a fase na qual Mariana foi cake designer.

Com o livro “Gourmet-Fit-Design: a arte de Mariana Schaefer” a autora compartilha com o público suas vivências e, propostas de receitas que integram as três grandes áreas de sua vida, a alimentação e saúde, esportes e artes.

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