Açaí Sem Mistério
O curso "Açaí Sem Mistério" foi cuidadosamente estruturado em módulos para fornecer a você um conhecimento completo sobre esse mercado em expansão.
Você será imerso na cultura e do açaí. Descobrirá suas propriedades nutricionais, os diferentes tipos e variedades disponíveis, além de entender o potencial do mercado e como aproveitá-lo.
Além disso, aprenderá todos os segredos da produção e processamento do açaí. Desde a seleção e preparação dos frutos até as técnicas de extração da polpa, respeitando os padrões de higiene e qualidade. Também abordaremos a preservação do sabor e textura do açaí ao longo do processo.
Vamos explorar o mundo das receitas e combinações criativas com açaí. Você aprenderá a preparar diferentes tipos de receitas e acompanhamentos, descobrindo novas possibilidades de sabores e apresentações atrativas para seus clientes.