Beabá da Panificação Sem Glúten
Tenha em mãos de forma acessível nesse livro digital a melhor informação, sincera, verdadeira de quem estuda e testa diariamente novas técnicas, misturas e processos.
Só fracassa quem se acomoda com as falhas e não tenta de novo até conseguir. E foi exatamente por isso que eu me tornei referência na culinária sem glúten, porque cada erro me levou a uma busca intensa da receita perfeita.
Existem aquelas pessoas que não podem se comprometer hoje com um curso, ou que preferem apenas a leitura, eu diria que é um caminho sim, começar pelo e-book, colocar em prática as receitas, e quando for a hora certa e sentir necessidade, caminhar para um ambiente onde eu possa te acompanhar e você possa perguntar, tirar dúvidas, ver e rever na prática como cada receita é executada, isso apenas em cursos.
Você não precisa passar anos nessas tentativas, eu preparei esse livro para te ajudar a dar os primeiros passos, sem desperdícios, na culinária sem glúten.
Nesse e-book você vai entender: Farinhas sem glúten, Proporções, Fermentação, Líquidos e Gorduras, além de 7 RECEITAS: Pão Françês, Pão Italiano, Pão de Hamburguer Australiano, Pão de Batata, Pão de Milho, Esfihas e Pizza. Livro impresso em Papel Couchê, 90g/m² colorido, no tamanho 20x30cm com 32 páginas. Este produto é feito sob demandas - será produzido especialmente para você após a compra. Por isso, o prazo de entrega pode levar alguns dias. Essa abordagem reduz desperdícios e estoques excedentes, contribuindo para uma produção mais sustentável e alinhada com boas práticas de ESG.
