CETOGÊNICA

La dieta cetogénica es un tipo de plan de alimentación que se caracteriza por ser muy bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. El principal objetivo de esta dieta es inducir un estado de cetosis en el organismo, en el que el cuerpo utiliza las grasas como principal fuente de energía en lugar de los carbohidratos. Este estado se logra cuando la ingesta de carbohidratos se restringe a niveles muy bajos, generalmente por debajo de 50 gramos por día.