Massas Artesanais

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Neste curso completo de massas, você aprenderá tudo sobre a preparação de massas artesanais, desde os tipos de farinhas até a elaboração de massas recheadas. Descubra técnicas práticas como a massa com ovos e água, cilindragem, secagem e corte para ninhos. Além disso, explore a criação de molhos clássicos como o de tomate, bolonhesa e bechamel. Para os amantes das massas recheadas, ensinamos a fazer lasanha, rondelli, canelone, raviolli e sacottini. Com materiais detalhados e instruções passo a passo, você dominará a arte da culinária...

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