Pizza para Todos

Domine a arte da Pizza em um e-book básico, fácil e divertido.

Olá, seja bem-vindo ao nosso curso básico para pizzaiolos com o manual de boas práticas na manipulação de alimentos da ANVISA resumido.

Meu nome é Rafael Zanon Fonseca, consultor, pizzaiolo e sócio da Pizzaria da

Rita, e estarei guiando você ao longo deste material.

Aqui, abordaremos os principais aspectos da produção de pizzas, desde a escolha dos ingredientes até a finalização do produto, sempre com foco na segurança alimentar e na qualidade da pizza.