Implantando as Boas práticas de Fabricação de Alimentos

Formato:
Cursos Online e Serviços de Assinatura
Idioma:
Português

As boas práticas de manipulação de alimentos contribuem para a produção de alimentos seguros e ajudam a reduzir desperdícios . Por isso, torna-se essencial a qualificação técnica dos manipuladores, a fim de garantir a qualidade higiênico sanitária dos alimentos.

Ao final deste curso você estará apto a gerenciar seu negócio no ramo alimentar, compreendendo a estrutura física, documental e operacional, para alcançar a melhoria contínua de seus processos e produtos.

  • Vantagens
  • Detalhes

01 - Quem é o Manipulador de Alimentos?

02 - O que são as Boas Práticas e Por que implantá-las

03 - Implantando as boas práticas relacionadas ao manipulador: conduta e higiene pessoal

04 - Procedimentos de higienização para edificações, equipamentos, móveis e utensílios

05 - Procedimentos sobre Manejo de resíduos e Controle de pragas

06 – Recebimento e Armazenamento

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Nutritec Consultoria Alimentar

Eu, Yara Guimarães, fundei a Nutritec Consultoria Alimentar em 2012 com o propósito de oferecer consultoria e assessoria para estabelecimentos comerciais de alimentação.

Como nutricionista tenho especialização em Controle de Qualidade dos Alimentos.

Como amante do ramo alimentar operacional, quero compartilhar meus conhecimentos e habilidades com você através de cursos online.

Ajudo a preparar o seu negócio organizando todos os processos e documentos exigidos por auditorias.

Os cursos podem ser personalizados, de acordo com o perfil e demanda da sua empresa, focando na melhoria contínua dos processos e na conscientização dos colaboradores para manter a sua organização e produtividade, implantando as boas práticas de manipulação de acordo com normas técnicas da ANVISA.

Perguntas Frequentes

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