Jornada do Catering
Ao embarcar nesta jornada, você será capaz de compreender os processos e especificidades do catering. Cada aula conduz uma viagem pelo HACCP e seus processo de fabrição de alimentos até o embarque no avião.
- CCP 01 Recebimento de Alimentos
- CCP 02 Temperatura Câmaras
- CCP 03 Culinária de Alimentos
- CCP 04 Resfriamento de Alimentos
- CCP 05 Cadeia de resfriamento
- CP 01 Restrições Alimentares ( dietas).
- CP 02 Credenciamento de Fornecedores
- CP 04 Descongelamento de Alimentos
- CP 05 Preparação de Alimentos
- CP 08 Controle de Tempo
- CP 10Despacho e carregamento
AULA BÔNUS** Responsabilidades do nutricionista no catering - Processos de Qualidade 1 e 2.
Detalhes
PORQUE CRIAMOS ESTA COMUNIDADE EXCLUSIVA PRA NUTRICIONISTAS?
Porque sabemos que a jornada de um nutricionista de UAN não é fácil.
💡 Diariamente, lidamos com desafios como:
🍽️ Alta demanda e pressão por produtividade;
📊 Falta de recursos e infraestrutura adequados;
⏳ Tempo limitado para atualização
💬 Solidão profissional
Foi pensando nisso que criamos esta comunidade, UM ESPAÇO FEITO POR NUTRICIONISTAS, PARA NUTRICIONISTAS DE UAN!
Aqui, nossa missão é apoiar uns aos outros, trocando experiências práticas, dicas de gestão, inovações no setor e, claro, soluções para os desafios do dia a dia. Assim COMO O CAMALEÃO, podemos nos ADAPTAR e EVOLUIR, mas, juntos, vamos mais longe!
🤝 Ao se juntar a nós você encontrará as melhores soluções para sua prática profissional.
Você não precisa enfrentar esses desafios sozinho(a).
Agora, somos uma comunidade e JUNTOS VAMOS NOS FORTALECER! 🌱
Perguntas Frequentes
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