Nas áreas de manipulação de alimentos é de suma importância que os colaboradores estejam alinhados com as normas e diretrizes das boas práticas de manipulação, no dia a dia de suas funções nada melhor do que ter a vista algumas orientações básicas, mas, vitais para garantia da qualidade na realização dos processos. As plaquinhas orientativas servem para reforçar orientações já dadas em treinamentos, auxilia evitar falhas recorrentes e ainda transmitem uma imagem de organização e preocupação com a qualidade constante.