Livro de receitas amigo dos rins

Você sabia que até 30 milhões de adultos nos Estados Unidos sofrem de doença renal, mas não sabem? De acordo com o American Kidney Fund, a maioria das pessoas não apresenta nenhum sintoma de doença renal até que ela tenha progredido para seu estágio avançado.

Os rins, que são um par de órgãos internos do tamanho do seu punho, localizados na parte inferior da caixa torácica, têm muitas funções na manutenção da saúde e do bem-estar geral. Por um lado, eles são responsáveis por filtrar os fluidos extras, produtos residuais, toxinas e impurezas do sangue. Todos estes são removidos do corpo durante a micção. Os rins também regulam os níveis adequados de potássio, sal e pH dentro do corpo. Eles também produzem hormônios que são diretamente responsáveis pela produção de glóbulos vermelhos e redução dos níveis de pressão arterial.

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Problemas renais, que podem ser causados por outras condições médicas, como diabetes, pressão alta, e serem agravados por uma dieta pobre e estilo de vida pouco saudável, podem ser prevenidos e gerenciados com uma dieta adequada.

Este livro é exatamente para isso que está aqui. Ele o ajudará a criar deliciosas receitas que não prejudicarão seus rins, mas que os manterão funcionando de maneira ideal. Essas receitas fazem uso de alimentos amigos dos rins, como cebola, alho, pimentão, repolho, couve-flor, frutas vermelhas, maçãs, ovos, peixe e azeite, entre outros.

Ao mesmo tempo, essas receitas limitam o uso de alimentos ricos em sódio, potássio e fósforo. Embora esses nutrientes também sejam necessários para o bom funcionamento do corpo, a ingestão excessiva pode ter efeitos negativos nos rins. As informações nutricionais estão incluídas em cada receita para que você possa monitorar a ingestão desses nutrientes com eficiência.

Agora não se preocupe em ficar muito tempo dentro da cozinha. A maioria das receitas que você encontrará neste livro não requer nenhuma preparação complicada. Você pode prepará-los sem ter que se escravizar na cozinha.

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