Macarons Para Todos por Priscila Catapan
Fazer macarons não é simplesmente aplicar uma receita, mas sim, entender como ela funciona.
Sou Priscila Catapan, especialista em macarons desde 2014 e daqui da França, ensino pessoas do mundo todo a fazerem macarons com segurança e sem perder tempo com processos sem valor agregado.
O curso Macarons Para Todos foi pensado para simplificar o aprendizado dos macarons de forma simples e intuitiva, independente se o aluno tem experiência ou não na área da confeitaria.
Um curso prático, direto ao ponto e sem perder tempo. Com a técnica do merengue italiano, você não vai precisar secar farinha de amêndoas ou perder tempo deixando seus macarons secando antes do forno.
É um curso acessível a todos, que ensina além de uma receita. Nele, o aluno aprende a entender os porquês de cada processo, a ter percepção das texturas da massa, assim como aprende a entender seus próprios equipamentos.
Independente se seu forno for a gás, elétrico ou com convecção, fazer macarons está sim ao alcance de todos.
Além dos macarons, também vou te ensinar a fazer os recheios mais estáveis para manter a textura e durabilidade dos macarons, utilizando ingredientes 100% naturais.
Vantagens Detalhes
Fazer macarons vai além de uma simples receita que pode ser encontrada em livros e na internet. Para fazer macarons perfeitos, é preciso entender como funcionam os 3T´s (Tempo, Temperatura e Textura) de cada processo envolvido na receita.
Nesse curso entrego todas as técnicas necessárias para fazer macarons no seu ambiente utilizando seus próprios equipamentos e utensílios.
O suporte do curso é feito por mim (Priscila Catapan) em até 1 dia útil, além de aulas mensais ao vivo para tirar dúvidas.
Brasileira e francesa, formada em engenharia, encontrou na confeitaria seu verdadeiro propósito. Idealisadora do projeto Macarons Para Todos e Fórmula Macaron 360, reside na França há mais de 15 anos e já ajudou mais de 1000 alunos espalhados por mais de 25 países a darem o próximo passo e a viverem da confeitaria.
Seu objetivo é desmistificar as dificuldades em se fazer macarons, através de técnicas de entendimento das bases da confeitaria para ajudar pessoas comuns a se destacarem no mercado, do absoluto zero, mesmo trabalhando em casa.
Avaliações
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