Manual de boas prática para Hortifrúti

Ensina como manter um hortifrutigranjeiro, em termos de recebimento, rastreabilidade dos produtos, manipulação e manuseio, fracionamento e fatiamento, acondicionamento e armazenamento, distribuição, controle de praga, transporte veicular e das documentações e registros necessários.

Esse e-book vai te dar todo o direcionamento para ter um hortifrutigranjeiro dentro do que as normas estabelecem.