Manual - NOVA Tabela de Informação Nutricional
Você que ainda possui dúvidas de como determinar qual modelo e formatação de tabela nutricional poderá utilizar no rótulo do seu produto, o Manual sobre as Tabelas poderá solucionar todas as suas dúvidas!
Guia prático para a aplicação das NOVAS tabelas de informação nutricional de acordo com a RDC 429/2020 e a IN 75/2020.
Tópicos abordados:
1.Modelos para declaração da tabela de informação nutricional
2.Equívocos e inconsistências nos modelos
3.Dicas para aplicação da tabela de informação nutricional
4.Regras aplicáveis a todos os modelos
5.Formatação padrão
6.Formatação reduzida
7.Formatação modelo linear
8.Nomenclaturas da tabela nutricional
9.Critérios de legibilidade da tabela
10.Recursos de compactação
11.Declaração simplificada de valor energético e nutrientes, exceto minerais e vitaminas
12.Aplicações incorretas
13.Exceções
BÔNUS: Fluxograma para a determinação da tabela nutricional