Manual - NOVA Tabela de Informação Nutricional

Você que ainda possui dúvidas de como determinar qual modelo e formatação de tabela nutricional poderá utilizar no rótulo do seu produto, o Manual sobre as Tabelas poderá solucionar todas as suas dúvidas!

Guia prático para a aplicação das NOVAS tabelas de informação nutricional de acordo com a RDC 429/2020 e a IN 75/2020.

Tópicos abordados:

1.Modelos para declaração da tabela de informação nutricional

2.Equívocos e inconsistências nos modelos

3.Dicas para aplicação da tabela de informação nutricional

4.Regras aplicáveis a todos os modelos

5.Formatação padrão

6.Formatação reduzida

7.Formatação modelo linear

8.Nomenclaturas da tabela nutricional

9.Critérios de legibilidade da tabela

10.Recursos de compactação

11.Declaração simplificada de valor energético e nutrientes, exceto minerais e vitaminas

12.Aplicações incorretas

13.Exceções

BÔNUS: Fluxograma para a determinação da tabela nutricional