Manual para uso forno industrial elétrico nacional

Esse manual possui um passo a passo para assar pães rústicos e de fermentação natural em fornos industriais elétricos nacionais a lastro. Esses fornos representam uma boa opção para quem quer aumentar sua produção sem precisar de um investimento inicial muito alto. O custo desse forno fica em torno de 1700 e 2300 reais, necessitando de mais 200 a 300 reais para a instalação (disjuntor, fiação e mão de obra de um bom eletricista). Esses fornos possuem muitas limitações, as quais dificultam sua utilização para assar pães. Entre elas, te...