MANUAL PROFISSIONAL DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PARA AÇOUGUE
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O Manual mais completo disponível no mercado, completamente ilustrado para especialização e uso no treinamento da equipe.
A aplicação desses procedimentos ira capacitar a equipe e eliminara as quebras por falhas na manipulação no setor de açougue.
São 59 anos de experiência na cadeia produtiva da carne desde o varejo à grande indústria da carne, colocados nesse trabalho.
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