• Nutricionista CRN10 3738 (2012).
• Técnico em Cozinha formado pelo Instituto Federal de Santa Catarina (2009).
• Pós graduado em Nutrição Clínica Funcional (2016).
• Co autor do Livro Estratégia Low Carb em parceria com Ana Paula Pujol (2017).
• Escreveu o capitulo 23 – Receitas Funcionais em Estética Facial e Corporal no livro: Nutrição aplicada a estética, Segunda edição (2020).
• Pós graduado em gestão de negócios em serviços de alimentação - foco em resultados pelo SENAC/SP (2021)
• Participou como jurado do Reality show Supermerendeiras da TV Escola (2018).
• Docente convidado de pós graduações e cursos profissionalizantes abordando temáticas relacionadas a Nutrição e Gastronomia.
• Atua como personal NutriChef elaborando cardápios, planos alimentares individualizados e especiais, ministrando treinamento e aulas de gastronomia saudável individuais e para coletividades.
• Atua como palestrante abordando as temáticas gastronomia e nutrição.
• Atua no desenvolvimento de novos produtos.
• É consultor de alimentos & bebidas com ênfase em gastronomia saudável e restrições alimentares em diversos estabelecimentos no Brasil.
• Ministra cursos de gastronomia funcional no Brasil e Paraguai, onde une gastronomia e nutrição como ferramenta educativa.