Massa Folhada e Mil Folhas com Flavio Federico

Receita profissional!

Você ainda é daquelas pessoas que acredita que massa folhada seja impossível de fazer?

Viveu ouvindo dizer que é a coisa mais complicada do mundo e que só os profissionais conseguem uma massa leve e crocante?

Toda vez que come um bom mil folhas pensa como seria bom se pudesse ser feito em casa?

Então sua aula é essa!

Como em todos os seus cursos; nesse, o Chef Flavio Federico desmistifica a lenda de que confeitaria é difícil e feita apenas para quem tem o dom.

O mais importante dessa aula vai ser a forma usada para abrir e laminar a massa folhada com precisão e perfeição que você jamais imaginou ser possível. Uma técnica criada pelo Chef que vai mudar a sua vida para sempre, pois pode ser utilizada em qualquer outra massa de confeitaria.

Nessa aula você tem:

- Receita de massa folhada feita com manteiga e não com margarina

- Técnica de preparo profissional

- Técnica de manuseio e abertura de massa com técnica inovadora

- Receita com durabilidade de congelamento por até 90 dias

- Receita do creme de baunilha perfeito para mil folhas

- Técnica de montagem do Mil folhas para transporte

- Dicas preciosas para facilitar sua produção

- Função dos ingredientes na receita

- Fórum de dúvidas para receber as respostas do chef e ainda interagir com os outros alunos para troca de informações

O video é liberado no momento do primeiro acesso para ser visto quantas vezes o aluno quiser, a fim de entender os processos e técnicas utilizadas, com exatidão. No oitavo dia a apostila fica disponível para ser baixada e utilizada pelo aluno, sem nenhuma restrição, durante os 365 dias de validade do curso.