Strogonoff de Carne é um delicioso prato russo que consiste em pedaços de carne salteados em um molho com creme de leite.
Com origens na Rússia do século 19, este prato tornou-se popular em todo o mundo, com variações da receita original.
O nome vem de um dos membros da família Stroganov, e existe uma lenda de que foi inventado por chefs franceses que trabalhavam para a família.
A receita original inclui ingredientes como mignon, champignon e conhaque.
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