Mentoria Individual Produção de Bebida Segura

Mentoria individual com 4 encontros (total 9 horas), agendados individualmente com o Mentorado - Empresário, Gestor da Qualidade ou Consultor - onde será transferido o conhecimento de segurança de alimentos necessário para uma empresa ter tranquilidade para crescer e prosperar no mercado através da produção segura de bebidas, de modo personalizado para o caso alvo do Mentorado.

Obs.: os horários podem não corresponder à agenda da Hotmart. Os preferenciais são: QUA das 17 às 19 h; QUI das 10 às 12; SAB das 14 às 16 h, mas outros podem ser agendados com o Mentorado em comum acordo.

Disponibilidade 1 vaga por mês.

Programa da mentoria

Encontro 1: Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos: como atender o planejamento estratégico da empresa; o ciclo PDCA para a empresa evoluir e ter os resultados que busca; a abordagem de processos que simplifica a gestão; responsabilidades, engajamento e comprometimento da direção e do pessoal; integração com normas de outras disciplinas como ISO 9001, ISO 14001, ISO 26000, entre outros; e integração com a legislação do MAPA e da ANVISA.

Encontro 2: Projeto de segurança de alimentos no processo produtivo com a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

Encontro 3: Segurança do ambiente de processamento através das Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Encontro 4: Como escolher a melhor certificação para minha empresa – APPCC CODEX, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS, SQF, entre outros