MENU SEMANAL - Com Victor Eymael
Nunca mais se preocupe com o cardápio da semana!
Cardápios práticos para toda semana, que irão te ajudar a organizar a rotina, economizar e ter muito mais criatividade!
O MENU SEMANAL é para você que:
- Você que não aguenta mais repetir os mesmos pratos
- Você que busca praticidade no dia a dia
- Você que quer um cardápio todo planejado
- Você que não aguenta mais gastar no mercado sem se planejar
Nós organizamos tudo, para que cozinhar se torne simples.
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Conteúdo Vantagens Detalhes
01
Boas Vindas! - Comece por aqui!
- Comece por aqui!
02
BÔNUS - Encontre aqui aulas úteis para você!
- Como fazer um caldo de legumes!
- Cortes básicos - Introdução e facas
- Cortes básicos - Dicas para facilitar seu dia a dia
- Cortes básicos - Os cortes clássicos da gastronomia
03
BÔNUS - Curso Risotto Perfeito
- Boas Vindas! Comece por aqui!
- AULA 1 - Ingredientes básicos para o risoto italiano
- AULA 2 - Caldo especial para seu risoto
- AULA 3 - Método - Risotto Base
- AULA 4 - Risoto de frango com limão siciliano
- AULA 5 - Risotto Caprese
- AULA 6 - Risotto de mignon e gorgonzola
- AULA 7 - Risotto com aspargos, presunto parma e farofinha crocante de parma!
- AULA 8 - Risotto de alho poró e limão siciliano - PARTE 1
- AULA 8 - Risotto de alho poró e limão siciliano - PARTE 2
- AULA 9 - Risotto ao pesto de manjericão
- AULA 10 - Risotto de beterraba, burrata fresca e manjericão
- AULA 11 - Risotto Cacio e Pepe
- AULA 12 - Risotto de pêra com pistache
- AULA 13 - Risotto de calabresa, cachaça e açafrão
- AULA 14 - Risotto de carne seca, cachaça e queijo coalho
- AULA 15 - Risotto de camarão e aspargos
- AULA 16 - Risotto de bacalhau
- AULA 17 - Risotto ao funghi com farofinha de provolone
- AULA 18 - Risotto de queijo brie, alho poró e crisps alho poró
04
BÔNUS - Curso: Descomplicando o mundo dos vinhos
- AULA 1 - Introdução ao mundo dos vinhos!
- AULA 2 - As 7 principais uvas que você precisa conhecer
- AULA 3 - Como escolher um vinho (introdução)
- AULA 4 - Como escolher vinhos - Brancos e tintos
- AULA 5 - Pegadinhas na hora de comprar o seu vinho
- AULA 6 - Como abrir uma garrafa de vinho corretamente
- AULA 7 - Como preparar o vinho antes de beber!
- AULA 8 - Como degustar e apreciar um vinho!
- AULA 9 - Harmonização de vinhos - Parte 1 - Queijos
- AULA 10 - Harmonização de vinhos - Parte 2 (Cuidados com alguns alimentos)
- AULA 11 - Harmonização de vinhos - Parte 3 (Como acertar na harmonização)
- AULA 12 - Harmonização de vinhos - Parte 4 - Sobremesas
- AULA 13 - Mitos e verdades sobre os vinhos
05
BÔNUS - Especial: Pratos para surpreender!
- AULA 1 - Ceviche misto delicioso
- AULA 2 - Bruschetta italiana
- AULA 3 - Tartar de salmão
- AULA 4 - Queijo brie empanado com calda de morango e limão siciliano
- AULA 5 - Sopa deliciosa de brócolis com amêndoas
- AULA 6 - Creme de cogumelos e vinho madeira
- AULA 7 - Spaghetti alla Norma
- AULA 8 - Arroz caldoso com costelinha de porco
- AULA 9 - Filet de peixe ao molho cremoso de limão siciliano
- AULA 10 - Tiramisù italiano
- AULA 11 - Tarte Tatin (torta de maça francesa)
06
BÔNUS - Doces americanos famosos
- AULA 1 - Boas vindas
- AULA 2 - BROWNIES: História do brownie e dicas importantes
- AULA 2 - BROWNIES: Ingredientes
- AULA 2 - BROWNIES: Preparo do brownie
- AULA 3 - PANQUECAS AMERICANAS: Ingredientes e preparo
- AULA 4 - CINNAMON ROLLS: Introdução e ingredientes
- AULA 4 - CINNAMON ROLLS: Preparo - Parte 1
- AULA 4 - CINNAMON ROLLS: Preparo - Parte 2
- AULA 4 - CINNAMON ROLLS: Preparo - Parte 2
- AULA 5 - COOKIES AMERICANOS: Ingredientes
- AULA 5 - COOKIES AMERICANOS: Preparo
- AULA 6 - MUFFINS BLUEBERRY: Ingredientes
- AULA 6 - MUFFINS BLUEBERRY: Preparo
- AULA 7 - COOKIES RECHEADOS: Ingredientes e preparo
- AULA 8 - COOKIE GIGANTE DE FRIGIDEIRA: Ingredientes e preparo
07
BÔNUS - E-book de Brownies e Cookies
- E-book Brownies e cookies americanos!
08
Semana 1
- Lista de Compras + Passo a passo - Semana 1
- Aula introdução - Minha cozinha na sua cozinha!
- DIA 1 - Salada com molho francês
- DIA 2 - Contra filé ao molho de cogumelos
- DIA 3 - Sobrecoxa assada com tempero especial
- DIA 4 - Tilápia assada
- DIA 5 - Peito de frango com sálvia e molho cremoso
09
Semana 2
- Lista de Compras + Passo a passo - Semana 2
- DIA 1 - Salada Caesar
- DIA 2 - Bisteca Suína e vagem na manteiga e alho
- DIA 3 - Berinjela Gratinada
- DIA 4 - Tomate assado recheado com linguiça
- DIA 5 - Frango Teriaki
10
Semana 3
- Lista de Compras + Passo a passo - Semana 3
- DIA 1 - Batata sautée e filet grelhado
- DIA 2 - Sopa de couve flor com queijo
- DIA 3 - Massa ao molho cremoso de vinho e filet
- DIA 4 - CAFÉ DA MANHÃ: Pão crocante com abacate, ovo poché e bacon
- DIA 5 - Peixe no papelote com legumes
11
Semana 4
- Lista de Compras + Passo a passo - Semana 4
- DIA 1 - Salada grega com molho
- DIA 2 - Salmão à Toscana
- DIA 3 - Crumble de maçã
- DIA 4 - Abobrinha Crocante
- DIA 5 - Massa ao molho cremoso de queijo e peito de frango grelhado
12
BÔNUS - SEMANA 4 - Salada Tropical ao molho honey mustard
- Salada Tropical ao molho honey mustard
13
Semana 5
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 5
- DIA 1 - Frango grelhado com cebola, pimentões e tomates
- DIA 2 - Salada de macarrão
- DIA 3 - Purê cremoso com alho assado e filé de frango
- DIA 4 - Cubos de filé mignon suíno grelhado e acelga refogada
- DIA 5 - Salada de espinafre e grão de bico
14
Semana 6
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 6
- DIA 1 - Massa com ragu de linguiça de frango
- DIA 2 - Sanduíche natural de atum
- DIA 3 - Sobrecoxa assada com tempero especial
- DIA 4 - Salada de repolho roxo
- DIA 5 - Bisteca de porco com molho de mostarda e batatas ao murro
15
Semana 7
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 7
- DIA 1 - Lasanha de batata e abobrinha
- DIA 2 - Costelinha de porco frita
- DIA 3 - Almôndegas com molho de tomate
- DIA 4 - Salada de quinoa
- DIA 5 - Mousse de limão siciliano com farofinha de biscoito
16
Semana 8
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 8
- DIA1 - Farofa de legumes
- DIA 2 - Salada tropical com molho honey mustard - (Receita Especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 3 - Polenta cremosa e gratinada com brócolis
- DIA 4 - Frango recheado com espinafre e molho de tomate
- DIA 5 - Sopa de brócolis com amêndoas (Receita Especial - Descomplicando a Cozinha)
17
BÔNUS - SEMANA 8 - COOKIES AMERICANOS!
- Cookies Americanos! Crocantes por fora e cremosos por dentro!
18
Semana 9
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 9
- DIA 1 - Contra filé grelhado com alecrim e cenoura na manteiga
- DIA 2 - Omelete de queijo provolone e bacon
- DIA 3 - Frango em cubos com molho curry
- DIA 4 - Salmão assado com maionese e alecrim
- DIA 5 - Tabule
19
Semana 10
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 10
- DIA 1 - Frango Xadrez
- DIA 2 - Milho refogado na manteiga
- DIA 3 - Acelga Gratinada ao forno (Receita Especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 4 - Melhor spaghetti alho e óleo da vida
- DIA 5 - Tilápia assada
20
Semana 11
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 11
- DIA 1 - Ovos Rancheiros
- DIA 2 - Purê de abóbora e bife ancho suíno grelhado
- DIA 3 - Salada com pêssegos caramelizados, manga e burrata (Receita Especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 4 - Frango fácil assado com tomates cereja
- DIA 5 - Salada de repolho e maionese
21
Semana 12
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 12
- DIA 1 - Batata rústica assada e maminha grelhada
- DIA 2 - Salada de ovo
- DIA 3 - Legumes assados com alecrim
- DIA 4 - Panqueca de beterraba recheada com ricota e espinafre
- DIA 5 - Bruschetta com abobrinha grelhada e alho
22
Semana 13
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 13
- DIA 1 - Frango com molho de tomate, manteiga e alho
- DIA 2 - Fraldinha com páprica na pressão
- DIA 3 - Tomate recheado com creme de atum
- DIA 4 - Frango desfiado cremoso ao forno com brócolis e queijo
- DIA 5 - Cogumelos assados com queijo, bacon e tomate
23
Semana 14
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 14
- DIA 1 - Peixe com creme de espinafre e batata na manteiga
- DIA 2 - Tortilla com cogumelos, tomate cereja e gorgonzola
- DIA 3 - Tiramissù italiano
- DIA 4 - Salada com molhinho de iogurte e frango crocante
- DIA 5 - O clássico spaghetti carbonara!
24
Semana 15
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 15
- DIA 1 - Peixe empanado, molho de manteiga e alcaparras e batatas ao murro
- DIA 2 - Flan de abobrinha
- DIA 3 - Frango crocante com molho tártaro
- DIA 4 - Vagem com queijo gorgonzola
- DIA 5 - Linguiça de frango com farofinha especial
25
Semana 16
- SEMANA ESPECIAL - RECEITAS EXCLUSIVAS
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 16
- DIA 1 - Tartar de salmão (Receita especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 2 - Creme de cogumelos e vinho madeira (Receita especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 3 - Filet de frango ao molho cremoso de páprica (Receita especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 4 - Arroz caldoso com costelinha de porco (Receita especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 5 - Muffins de blueberry (Receita especial - Descomplicando a Cozinha)
26
Semana 17
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 17
- DIA 1 - Iscas de alcatra aceboladas com molho
- DIA 2 - Salada de grão de bico com bacalhau
- DIA 3 - Strogonoff de cogumelos
- DIA 4 - Arroz tasmânia (inspirado no restaurante Outback)
- DIA 5 - Ratatouille
27
Semana 18
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 18
- DIA 1 - Tilápia assada com crosta de queijo e purê de batatas
- DIA 2 - Salpicão de frango
- DIA 3 - Arroz biro biro
- DIA 4 - Creme de brócolis com calabresa e bacon
- Dia 5 - Bolinho de carne
28
Semana 19
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 19
- DIA 1 - Salmão com cogumelos e molho de mostarda
- DIA 2 - Salada na cesta de parmesão e molho de iogurte
- DIA 3 - Polpetone recheado com queijo e molho de tomate
- DIA 4 - Repolho refogado com calabresa
- DIA 5 - Frango à moda mediterrânea
29
Semana 20
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 20
- DIA 1 - Carne moída e vagem refogada no alho
- DIA 2 - Strogonoff de frango
- DIA 3 - Macarrão transparente
- DIA 4 - Lombo de porco com molho de mostarda e salada de batata
- DIA 5 - Granola caseira
30
Semana 21
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 21
- DIA 1 - Filet à parmegiana
- DIA 2 - Salada de rúcula, atum e vagem
- DIA 3 - Berinjela recheada com carne moída (Receita especial - Descomplicando a Cozinha)
- DIA 4 - Asinha de frango assadas com batatas
- DIA 5 - Creme de aspargos
31
Semana 22
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 22
- DIA 1 - Fricassê de frango cremoso
- DIA 2 - Queijo brie empanado e calda de morango com limão siciliano
- DIA 3 - Filet de peixe ao molho cremoso de limão siciliano
- DIA 4 - Spaghetti alla Norma
- DIA 5 - Frango Teriaki
32
Semana 23
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 23
- DIA 1 - Spaghetti à bolonhesa (o tradicional!)
- DIA 2 - Berinjela fit e low carb assada com crosta crocante
- DIA 3 - Guacamole
- DIA 4 - Salada com queijo brie e molho de iogurte e mel
- DIA 5 - Rabada na panela de pressão
33
Semana 24
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 24
- DIA 1 - Filé de peixe grelhado com molho de camarões
- DIA 2 - Batata rosti com queijio brie
- DIA 3 - Frango assado na maionese
- DIA 4 - Maminha grelhada com molho de cogumelos e brócolis
- DIA 5 - Bolinho de chuva de leite condensado
34
Semana 25
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 25
- DIA 1 - Lasanha bolonhesa
- DIA 2 - Salada de acelga, tomate e molho ranch caseiro
- DIA 3 - Frango grelhado com creme de milho gratinado
- DIA 4 - Beirute rápido
- DIA 5 - Carne na pressão
35
Semana 26
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 26
- DIA 1 - Arroz piamontese
- DIA 2 - Lanchinho de frango
- DIA 3 - Hambúrguer de lentilha
- DIA 4 - Palmito gratinado
- DIA 5 - Abóbora assada e filet mignon suíno
36
Semana 27
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 27
- DIA 1 - Strogonoff fit de frango e arroz de couve flor
- DIA 2 - Linguiça com pasta de alho assado
- DIA 3 - Salada com frango desfiado e molho de mostarda e iogurte
- DIA 4 - Caldo verde com frango
- DIA 5 - Spaghetti de abobrinha ao pesto
37
Semana 28
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 28
- DIA 1 - Almôndegas ao estilo oriental
- DIA 2 - Batata recheada de preguiçoso
- DIA 3 - Salada Caesar
- DIA 4 - Abobrinha Crocante
- DIA 5 - Yakissoba de cogumelos
38
Semana 29
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 29
- DIA 1 - Abobrinha recheada com creme de ricota
- DIA 2 - Bife ancho com molho de cebolas caramelizadas
- DIA 3 - Couve flor gratinada
- DIA 4 - Tabule de cuscuz
- DIA 5 - Moqueca de peixe
39
Semana 30
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 30
- DIA 1 - Rondelli de abobrinha com queijo e tomate seco
- DIA 2 - Contra filé ao molho cogumelos
- DIA 3 - Salada grega com molho especial
- DIA 4 - Arroz de forno
- DIA 5 - Peixe com creme de espinafre e batata na manteiga
40
Semana 31
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 31
- DIA 1 - Kibe de forno recheado com catupiry
- DIA 2 - Tapioca invertida e gratinada
- DIA 3 - Mousse de queijo gorgonzola
- DIA 4 - Macarrão parisiense com calabresa
- DIA 5 - Rabanada de panettone com calda de baunilha
41
Semana 32
- Lista de Ingredientes / Lista de Compras - Semana 32
- DIA 1 - Pavê Banoffee
- DIA 2 - Tilápia à belle meunière
- DIA 3 - Batata doce crocante
- DIA 4 - Canelone de presunto e queijo
- DIA 5 - Maminha ao forno
42
BÔNUS - Menu FIT
- Abobrinha Crocante com molho de iogurte
- Salada grega com molho
- Frango grelhado com cebola, pimentões e tomates
- Berinjela fit e low carb assada com crosta crocante
- Purê cremoso com alho assado e filé de frango
- Salada de espinafre e grão de bico
- Sobrecoxa assada com legumes e tempero especial
- Salada colorida de repolho roxo
- Almôndegas com molho de tomate
- Salada de quinoa
- Farofa de legumes
- Frango recheado com espinafre e molho de tomate
- Contra filé grelhado com alecrim e cenoura refogada
- Salmão assado com maionese e alecrim
- Tabule
- Frango Xadrez
- Tilápia assada
- Purê de abóbora e bife ancho suíno grelhado
- Frango fácil assado com tomates cereja
- Legumes assados com alecrim
- Panqueca de beterraba recheada com ricota
- Tomate recheado com creme de atum
- Tortilla com cogumelos, tomate cereja e gorgonzola
- Salada com molhinho de iogurte e frango crocante
- Iscas de alcatra aceboladas
- Salada de grão de bico com bacalhau
- Ratatouille
- Salmão com cogumelos e molho de mostarda
- Polpetone recheado com queijo e molho de tomate
- Frango à moda mediterrânea
- Carne moída e vagem refogada no alho
- Granola caseira
- Salada de rúcula, atum e vagem
- Berinjela recheada com carne moída
- Frango Teriaki
43
BÔNUS - Fim de Ano / Natal!
- AULA 1 - Rabanada com calda de rum, frutas vermelhas e suspiros
- AULA 2 - Pernil assado com abacaxi caramelizado no Sakê e legumes
- AULA 3 - Brownie Gingerbread
- AULA 4 - Cookie Gingerbread
- AULA 5 - Salada com pêssegos caramelizados, burrata e molho especial
- AULA 6 - Farofa Natalina
- AULA 7 - Lombo suíno com tomate confit
- AULA 8 - Creme brulêè com frutas vermelhas
- AULA 9 - Tarte Tatin - torta de maça
- AULA 10 - Rabanada de panettone com calda de baunilha
- AULA 11 - Burrata com tomate confit e molho pesto
- AULA 12 - Mousse queijo gorgonzola
44
BÔNUS - O hambúrguer perfeito
- Tudo que você precisa saber sobre o hambúrguer
- Blend especial - Qual o blend perfeito para o hambúrguer
- Preparando o seu hambúrguer
- Montando o seu hambúrguer
- A maionese secreta!
- Mitos e verdades sobre o hambúrguer
- Agora é só aproveitar!
45
Bônus - E-book Panquecas Americanas
- E-book - Panquecas Americanas com calda!
46
E-book - Receitas Para o Dia a Dia
- E-book - Receitas para o dia a dia!
Saiba mais sobre quem criou o conteúdo
Chef Victor Eymael
4 Anos Hotmarter
Olá, sou o Chef Victor Eymael!
Um amante da gastronomia desde criança e hoje tenho uma página no Instagram (@chefvictoreymael), onde compartilho várias dicas e receitas que realmente funcionam. Meu objetivo é ajudar as pessoas a fazerem os pratos que elas mais gostam e compartilhar um pouco da minha experiencia na cozinha e meu dia a dia. Hoje, já são mais de 8.000 alunos no Brasil e fora do Brasil.
Especialista em risottos italianos, cozinha prática do dia a dia, carnes e de tudo um pouco!
Obrigado!
Perguntas Frequentes
Formato: Cursos Online e Serviços de Assinatura . ReceitasCategoria: Culinária e Gastronomia
Chef Victor Eymael
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