Método Alimento Seguro

Com o MÉTODO ALIMENTO SEGURO você profissional da área de alimentos vai aprender com a Fiscal da Vigilância Sanitária, Priscila de Oliveira, em um passo a passo simples, com a legislação e teoria na prática, o que a ANVISA exige e quais os critérios que ela, como Fiscal, analisa em uma inspeção.

Com tudo o que a Priscila vai te ensinar, com toda a sua bagagem de 13 anos de carreira como Autoridade Sanitária (fiscal), você conseguirá atender estabelecimentos com mais segurança pois será capaz de colocar em prática tudo que é exigido pela ANVISA.

Ela trouxe na prática tudo que vê como pontos de atenção que possam comprometer o estabelecimento e sua carreira como profissional de alimentos, através de um método simples e fácil, você irá dominar a legislação sanitária, as boas práticas de manipulação de alimentos e a elaboração de Manual de Boas Práticas e POP, além de saber como lidar com a Vigilância Sanitária numa inspeção e o que fazer depois dela.