Nossa Cozinha Vegana

O objetivo do curso é fazer da cozinha da sua casa o principal pilar da transformação que você quer fazer na sua alimentação e no mundo. Sabemos que um dos principais desafios do veganismo é retirar os alimentos de origem animal do prato de um jeito leve e com substituições gostosas e saudáveis. Nesse curso estruturado em 6 módulos, com aulas gravadas e aulas ao vivo, você vai aprender a preparar pratos deliciosos para todas as ocasiões e a organizar sua cozinha para que ela funcione 100% a base de vegetais com a chef Luisa Mafei. Aprenda as técnicas de cozinha necessárias para transformar os vegetais nas estrelas do seu prato com uma estrutura simples de cozinha: não será necessário mais do que um fogão, forno, geladeira, liquidificador e processador de alimentos (até mesmo esse pode ser substituído por um bom liquidificador).

A chef Luisa Mafei reuniu todo o conhecimento e experiência que obteve na Le Cordon Bleu de Londres, no estrelado Restaurante Maní, em São Paulo, em outros restaurantes que trabalhou e em sua própria vivência de veganismo para te ensinar não apenas a cozinhar com vegetais, mas a se apaixonar por eles. Todas as receitas do curso são, além de veganas, sem glúten e com ingredientes saudáveis.