MINI BOLO PELADO RECEITA DOIS AMORES - BRIGADEIRO GOURMET COM BRIGADEIRO DE COCO

Mini bolo pelado, conhecido como naked cake, são bolos que não são cobertos a massa e recheio fica a mostra, e então fica por conta de uma bela decoração e abusar dos bicos e da cobertura.

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Massa de chocolate

50g ou 1/4 de xícara de manteiga

1 ovo

40g ou 1/4 de xícara (tira uma colher de sopa do 1/4) de açúcar

20ml de iogurte

40g ou 1/4 de xícara de farinha de trigo

20g ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

3g ou 1/2 colher de chá(2,5ml) de fermento químico

Durabilidade: 4 dias em temperatura ambiente, mas devem estar cobertos.

Se congelar só a massa do bolo dura 1 mês.