Molhos Para Hambúrguer

Os molhos dão um toque especial e estruturam o hambúrguer. Bem escolhidos, fazem a junção dos ingredientes e os harmonizam, trazendo um sabor único e equilibrado. De clássicas a mais elaboradas, neste livro você encontrará 25 receitas de molhos especiais, desenvolvidas com base em receitas atuais e tradicionais.

Várias opções desenvolvidas para você harmonizar com diferentes tipos de carnes e pães. Testadas e aprovadas por quem trabalha no ramo da Gastronomia há mais de 10 anos.