Na Cozinha com a Carol - receitas saudáveis para café da manhã e lanches

Nesse e-book você vai encontrar diversas receitas para café da manhã e lanches que fizeram parte do projeto "Na cozinha com a Carol", uma sequência de lives que ela fez durante a pandemia para estimular a sua jornada pela alimentação saudável e consciente.

  • Vantagens
  • Detalhes

- 8 receitas incríveis, sem trigo e sem leite!

- prepare no dia anterior e coma a hora que quiser!

- dicas de substituições e novos preparos

- aprenda cremes e pastinhas para passar no seu pão!

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Ana Carolina dos Santos Machado
5 Anos Hotmarter

Me chamo Ana Carolina, mas pode me chamar de Carol. Tenho 42 anos, nasci em Belo Horizonte, mas morei a maior parte da minha vida no Espírito Santo. Sou arquiteta de graduação, mas há alguns anos resolvi fazer uma transição de carreira e encontrei na cozinha a minha forma de expressão no mundo. Fiz uma formação em gastronomia funcional, comecei vendendo quitutes saudáveis e depois atuei como personal chef, dando treinamentos domiciliares, cursos e workshops.

Em 2021 entrei em contato com a agroecologia e comecei a estudar agricultura sintrópica e permacultura. Foi quando tive uma grande virada de chave na cozinha. Entendi o quanto a humanidade moderna se desconectou da terra e dos alimentos, fato que gerou não só muitos dos problemas alimentares atuais, mas também grande parte dos problemas sociais e ambientais.

Iniciei uma viagem para me aproximar dos ingredientes brasileiros e pesquisar sobre a culinária mais raiz. Hoje me defino como culinarista, uma cozinheira alquimista que utiliza a cozinha como meio aproximar as pessoas da terra e da natureza, por meio de uma culinária que valoriza as origens brasileiras e prioriza os alimentos naturais, locais e sazonais.

O projeto DO MATO AO PRATO nasceu para dar corpo, voz e vez a esse meu sonho.

Perguntas Frequentes

O conteúdo deste produto não representa a opinião da Hotmart. Se você vir informações inadequadas, denuncie aqui