Curso de Churrasco: Sabor do Fogo

Entre neste curso de churrasco para aprender sobre:

Introdução sobre qualidade de carnes, higiene, como acender sua parrilha/churrasqueira

Cortes bovinos diferentes, com técnicas semelhantes: flat iron, skirt steak, fraldinha, miolo de alcatra, denver e maminha

Cortes bovinos com ossos: prime rib, tomahawk, t bone, shortrib e assado de tiras

Ancho x chorizo

Tudo sobre a Picanha

Cupim desmanchando na brasa

Cortes suínos: copa lombo, costelinha, linguiça e barriga de porco a pururuca