New York Cheesecake com Flavio Federico

E ai açucarado; tudo bem?

Muita gente me pede e pergunta sobre um Cheesecake perfeito.

Poucos sabem que existem varias receitas diferentes, dependendo da região dos estados unidos e que cada uma delas tem suas peculiaridades.

Essa receita é do New York Style Cheesecake, que é bem denso e saboroso. Não é aquele levinha e aerado que fica meio farinhento. Para mim, esse é o verdadeiro e original!

O Cheesecake é um doce/ bolo/ torta, que eu amo fazer e comer e que eu demorei mais de 10 anos fazendo todas as receitas que encontrava em livros e que me davam, pois naquela época não havia Amazon e nem internet.

Depois de mais de 50 receitas eu determinei a minha, usando o que cada uma tinha de melhor (no meu entender) e que apresento para vocês nesse curso.

Se você, como eu, ama cheesecake, não perca tempo e se inscreve aqui para matar a vontade de comer essa delicia americana.

Um produto que vai fazer muito sucesso no seu cardápio de vendas e que vai te levar a outro patamar com seus clientes.

Então o que vou te ensinar nessa aula?

Receita da massa da massa

Técnicas de como colocar a massa na forma e prensar para não ficar quebradiça

O melhor creme para cheesecake que você vai ter na vida

Montagem e assento perfeito, pois o segredo do melhor cheesecake é saber assar direito

Fora isso você tem todas aquelas técnicas que eu sempre ensino e que fazem a diferença na limpeza e organização da sua cozinha e produção

OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:

Como sempre, você ainda aprende as técnicas para trabalhar com limpeza, agilidade e organização. Dicas, truques e pulos do gato que ninguém te passa.

O video é liberado no momento do primeiro acesso para ser visto quantas vezes o aluno quiser, a fim de entender os processos e técnicas utilizadas, com exatidão. No oitavo dia a apostila fica disponível para ser baixada e utilizada pelo aluno, sem nenhuma restrição, durante os 365 dias de validade do curso.