Nutrição, Metabolismo e Longevidade: AO VIVO E GRAVADO

Dia 04/07

9h às 17h

Conteúdo programático:

- Bases bioquímicas e fisiológicas do envelhecimento

- Inflamação crônica e envelhecimento

- Composição corporal no envelhecimento

- Vias de detecção de nutrientes e sinalização metabólica do envelhecimento (IGF-1,mTOR, AMPK, sirtuínas)

- O papel da autofagia na longevidade

- As marcas biológicas do envelhecimento

- Restrição calórica, jejum e longevidade

- Carboidratos, gorduras e saúde cardiometabólica

- Proteínas e longevidade: uma visão além da hipertrofia

- Ritmos circadianos e crononutrição

- Dieta que imita o jejum: doenças crônicas e longevidade

- Padrões alimentares e longevidade (Mediterrânea, Blue Zones etc)

- Dieta da Longevidade