Pergunta 1: Para quem é o produto?
Resposta 1: O produto é para profissionais que precisam elaborar o Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em unidades de alimentação de escolas.

Pergunta 2: O que será aprendido com o produto?
Resposta 2: Será aprendido sobre conceito, legislação, elaboração, higienização, equipamentos e utensílios, produção, plano de ação, POP'S e instruções de trabalho relacionados à manipulação de alimentos em escolas.

Pergunta 3: Quais são os conteúdos abordados no curso?
Resposta 3: Os conteúdos abordados no curso são: conceito, legislação, elaboração, higienização, equipamentos e utensílios, produção, plano de ação, POP'S e instruções de trabalho.

manipulacao

alimento

higienizacao

utensilio

unidade

educacao infantil

planar acao

instrucao

elaboracao

legislacao

equipamento

infantil

nutricionista

acao

Aline Woehlert

Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para Escolas

Aula 1 - Conceito

Aula 2 - Legislação

Aula 3 - Elaboração

Aula 4 - Objetivo, campo de atuação e descrição

Aula 5 - Recusos Humanos

Aula 5 - Recursos Humanos

Aula 6 - Condições Ambientais

Aula 6 - Condições ambientais

Aula 7 - Equipamentos e Utensílios

Aula 7 - Equipamentos e Untensílios

Aula 8 - Higienização pate 1

Aula 8 - Higienização parte 2

Aula 8 - Higienização 

Aula 9 - Produção

Aula 10 - Controle de qualidade

Aula 10 - - Controle de Qualidade

Aula 11 - Plano de ação

Aula 11 - Plano de Ação

Aula 12 - POP's

Aula 12 - POP'S

Aula 13 - Instruções de trabalho 

Aula 13 - Instrução de Trabalho

Aula com a Nut.Marina Panzette

Treinamento de Boas Práticas para Manipuladores

Bônus

Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para Escolas

Avaliações

Perguntas Frequentes