Nutrigenética na Prática Clínica

A genômica nutricional, representada pela nutrigenética, nutrigenômica e epigenética objetiva reduzir riscos de desenvolvimento de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, entre outras. Os estudos atuais sobre genômica nutricional, visam otimizar e manter a homeostase em nível molecular, e para isso se faz necessário entender as interações gene-proteína-alimentação. Esta ciência, promove uma maior compreensão sobre como a nutrição influência nas vias metabólicas.

A variação genética é manifestada de diferentes maneiras, incluindo os polimorfismos de nucleotídeo único, que podem influenciar na absorção, utilização e metabolismo dos nutrientes, na tolerância aos alimentos e nos requerimentos nutricionais de cada indivíduo.

Visto que, os indivíduos não respondem identicamente ao consumo de um nutriente ou dieta em particular, a nutrigenética pode ser decisiva na prevenção de doenças (principalmente, as multifatoriais) por meio de intervenções dietéticas personalizadas de acordo com a constituição genética do paciente.

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