O Buttercream perfeito

O curso ensina técnicas para criação do buttercream perfeito pela professora Roberta Mello. São mais de 12 receitas para criar seu bolo de butercream perfeito, mais de 4 horas de aula e duas apostilas somando mais de 30 páginas com receitas exclusivas. Comentamos a importância dos ingredientes, qual seu papel na receita, o detalhe do preparo, as diferentes formas de apresentação e também como garantir que seu buttercream fique perfeito.

Esse curso inclui também todo o conteúdo do primeiro curso da Roberta Mello, o Brownie perfeito, incluindo técnicas para aprender a fazer o famoso doce americano com coberturas e em montagens diferentes.

Receitas incluídas:

- Massa amanteigada

- Massa amanteigada de chocolate

- Buttercream

- Recheio de cremoça (versatil e com várias aplicações possíveis)

- Ganache de chocolate meio amargo

- Geleia de frutas amarelas

- Buttercream saborizado com chocolate e baunilha

- Brownie perfeito

- Cobertura cremosa de brigadeiro

- Cookie americano

- Brookie

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  • Vantagens
  • Detalhes
Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Roberta Mello
4 Anos Hotmarter

A Chef confeiteira Roberta Mello prepara delicias de sucesso. São mais de 10 anos de experiência, com inicio na confeitaria americana e hoje cobrindo de forma bem completa a brasileira também. Nossas dicas, receitas e preparos podem ser encontrados no instagram, em @robertamelloconfeitaria. Nesse perfil iremos promover nossos cursos de Brownie, Cookie, Brookie (o brownie recheado de cookie) e muito mais. Acompanhe também nossas stories de instagram, que detalham o dia a dia da confeitaria, e muitas vezes suas dificuldades.

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