O Segredo dos Pescados: do mar à mesa
O curso foi desenvolvido para ajudar você a preparar receitas deliciosas com peixes e frutos do mar, seja no conforto de sua casa ou em uma cozinha profissional.
Aqui você vai aprender tudo necessário para manipular um peixe:
Tipos de peixes marinhos;
Como identificar a qualidade do peixe;
Manipulação adequada;
Técnicas de preparo;
Modo de preparo de receitas do mar à mesa;
Bônus exclusivos para você preparar do zero receitas com camarões e poke havaiano;
E tudo isso com apenas um clique, sem sair de casa. Não dá pra ficar de fora né?
Conteúdo Vantagens Detalhes
- 🐟 Minha História
Eu sou Júlio Ranzani, formado em gastronomia, atuo no mercado há 7 anos como cozinheiro, personal chef e consultor; ao longo dos anos, tive a honra de trabalhar em cozinhas de alta gastronomia, que me fizeram crescer profissionalmente, aperfeiçoando novas técnicas e habilidades na minha carreira gastronômica.
Em 2021 fui convidado para participar do reality show gastronômico, Cook Island, no GloboPlay e GNT, onde mais uma vez pus a prova todo meu conhecimento. A partir dai, pude perceber que o medo e insegurança na hora de manipular pescados, era algo que fazia parte inclusive dos grandes chefs que estavam ali na competição comigo; isso virou uma chave na minha carreira profissional e foi de onde nasceu o meu curso, O Segredo dos Pescados, para ajudar mais pessoas a se sentirem seguros para dominar os segredos de manipular peixes e preparar receitas deliciosas do mar à mesa, no conforto de sua casa.
Perguntas Frequentes
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