O Vinho na Gastronomia | 53 Receitas

"Os vinhos na culinária" é um guia completo para quem quer aprender a harmonizar vinhos com diferentes pratos e valorizar ainda mais suas refeições. Este eBook contém 53 receitas deliciosas e fáceis de preparar, acompanhadas de sugestões de vinhos que combinam perfeitamente com cada uma delas.

Ao longo das páginas, o leitor poderá aprender sobre as principais características dos vinhos tintos, brancos e rosés, além de dicas para escolher o vinho ideal para cada ocasião. Também serão abordadas técnicas de cozinha e preparo de alimentos que influenciam na escolha do vinho, como a presença de ingredientes mais ácidos, gordurosos ou condimentados.

As receitas apresentadas incluem opções para diferentes momentos do dia, desde brunches e almoços leves até jantares sofisticados. Entre elas, destacam-se pratos como risoto de cogumelos, salmão grelhado, frango assado com legumes e sobremesas como crème brûlée e tarte de maçã.

Com "Os vinhos na culinária", o leitor poderá aprimorar seus conhecimentos sobre harmonização e se tornar um verdadeiro expert em vinhos. Este guia é uma leitura indispensável para qualquer amante da gastronomia que deseja enriquecer sua experiência na cozinha e na mesa.