Oficina de Fermentação Natural

Se você nunca fez pão e sempre sonhou em fazer um bom pão caseiro e natural de maneira fácil, simples e objetiva, este curso sobre pães com fermentação natural é para você.

Curso voltado para quem quer aprender a fazer pão de fermentação natural mesmo sem conhecimento técnico ou para quem quer aperfeiçoar a técnica.

Você irá aprender a fazer o fermento, os processos de autólise, fermentação, modelagem e assamento dos pães.

O é curso presencial, tem duração aproximada de nove horas, o tempo para você acompanhar todo o processo de produção pão.

Você receberá um livro com 7 receitas sendo, Pão de cacau, Pão integral, Baguete, Pão multigrãos, Sourdough tradicional, Pão de nozes com figo turco, Pão do sertão com calabresa e ganhará de bonus a FAMOSA receita de tortano de calabresa.

Os alunos terão acesso ao grupo fechado no Telegram onde serão tiradas as dúvidas por mim Chef Joel e será um grupo para trocar ideias e receitas.

Os participantes receberão café da manhã, almoço e lanche da tarde, o almoço será focaccia e pizza de fermentação natural. Os pães produzidos serão levados pelos alunos.