Os segredos das massas de pastel de feira

Esse Ebook é destinado ás pessoas que estão iniciando no ramo de pastelarias e querem obter um resultado parecido ás grandes empresas , o processo aqui narrado é de forma simples porém testado e validado , o manuseio da massa imita o processo fabril das grandes pastelarias que possuem um maquinário adequado , como cilindro 7 rolos, masseira compactadora etc...

O resultado final obtido através dessas técnicas é o mesmo se utilizasse todo esse maquinário citado acima.