Curso Prático I - Meu livro de receitas

Em cada aula você irá assar pelo menos 2 pães que são sucesso de vendas no cardápio da Pão no Bairro - micropadaria artesanal. O curso inclui:

- Técnicas de fermentação lenta, modelagem e assamento para assar pães profissionais na cozinha da sua casa, no seu forno convencional.

- Pão italiano, Italiano com calabresa, Calabresa com crosta de muçarela, Azeitona Mix, Filão tradicional, Filão Calabresa, Baguete Provolone, Baguete Calabresa Moída e Fatiada, Pão de Torresmo e Cranberry com Nozes, Chocolatudo e Pão de gorgonzola com alho confitado

Seja para você e sua família, para presentear pessoas queridas ou ainda, para vender e obter renda extra, você irá aprender os caminhos para fazer pães maravilhosos.