Palhas Italianas com Deb e Flavio
E ai açucarados?
Imagina aprender 20 receitas criadas pela rainha das PALHAS ITALIANAS (Deb Valença) acrescidas de muita informação tecnica, ajudando você a transformar essas 20 receitas em infinitas possibilidades.
Que tal aprender a fazer de forma diferente do convencional, inovar nos sabores e tudo isso com tecnica moderna e informações para a vida?
Deb fez palha italianas durante anos e traz nessa aula muito amor e energia de um doce com tanta lembrança e doçura.
Sim! PALHAS ITALIANAS, podem ser um grande negocio em festas, eventos corporativos, bem nascidos, bem casados e tudo mais que você imaginar e quiser.
O que vamos ensinar nessa videoaula com 5 horas de duração!
10 receitas exclusivas de palha italianas: floresta negra, nozes, mineira (queijo com goiabada), Pao de mel, torta de limão, tiramisu, caramelo, doce de leite com requeijão, surpresa de uva, negresco usando o recheio do biscoito
Equipamentos necessários, Ingredientes e marcas, Preparo correto das formas, Preparo e montagem das palhas italianas, Corte perfeito, Técnica de banho no chocolate com o truque que poucos sabem, Decoração e finalização, Demonstração e dicas de embalagem.
Apostila em PDF
Precificacão
Fórum de duvidas
Bônus!!
Mais 10 receitas especiais: chocolate, Baileys, ovomaltine®, Cheesecake de framboesa, abacaxi com passas ao rum e coco, limão, laranja com damascos, charge, coco, pistache com framboesa
Videoaula de precificacão
Planilhas em Excel para você baixar e usar na sua vida toda
OBSERVAÇÕES
A videoaula principal (com as técnicas e receitas) é liberada no momento do primeiro acesso para ser vista quantas vezes o aluno quiser.
No oitavo dia, a aula de precificação, apostila em PDF e a planilha em excel são liberadas, sem nenhuma restrição, durante os 365 dias de validade do curso.
Tanto as apostilas quanto as planilhas podem e devem ser baixadas para seu computador, para que façam parte da sua biblioteca. Após o período de 365 dias, o aluno não tem mais acesso ao conteúdo.
Vantagens Detalhes
1. Variedade de receitas exclusivas: O produto oferece 20 receitas exclusivas de palha italiana, incluindo sabores como floresta negra, nozes, mineira (queijo com goiabada), pão de mel, torta de limão, tiramisu, caramelo, doce de leite com requeijão, cheesecake, ovomaltine e negresco, entre outras. Isso permite que o aluno aprenda a fazer diferentes sabores e inove em suas criações.
2. Informação técnica especializada: Além das receitas, o produto também oferece informações técnicas dos 30 anos de experiência do criador, Flavio, no ramo da gastronomia. Isso significa que o aluno terá acesso a dicas e técnicas profissionais para aprimorar suas habilidades na preparação das palhas italianas.
3. Possibilidade de lucrar com as receitas: O curso ensina não apenas a fazer as palhas italianas, mas também a vendê-las. O aluno aprenderá como transformar as receitas em produtos vendáveis, podendo lucrar com a venda em festas, eventos corporativos, bem-nascidos, bem-casados e outros tipos de ocasiões.
4. Acesso flexível ao conteúdo: O aluno terá acesso ao conteúdo do curso por 1 ano, podendo fazer as aulas no seu próprio tempo e ritmo. Além disso, ele poderá rever as aulas quantas vezes desejar, o que facilita o aprendizado e a fixação do conteúdo.
5. Material complementar: O produto também oferece uma apostila em PDF e uma planilha Excel para auxiliar o aluno. A apostila contém todo o conteúdo do curso, permitindo que o aluno tenha um material de referência para consultar sempre que necessário. Já a planilha Excel auxilia na precificação dos produtos, facilitando o planejamento financeiro do negócio.
Escola de confeitaria e de chocolataria do Chef Flavio Federico, especialista em confeitaria clássica e moderna, com mais de 30 anos de experiência.
Chef Flavio Federico:
• Presidente da delegação brasileira para o World Chocolate Masters 2015 a 2018 em Paris.
• Responsável pela sobremesa do “Diner des Grands Chefs” do Boucouse D’or 2015 no Rio de Janeiro.
• Jurado da “Coupe du Monde de pâtisserie” em Lyon – França.
• Presidente e treinador da equipe brasileira de confeitaria da “Coupe du monde de pâtisserie 2013” .
• Formado nos Estados Unidos, na Grand Rapids Community College, em 1º lugar na sua turma.
• Especializado pela École Lenôtre na França.
• Chef de confeitaria permanente do programa Mais Você da apresentadora Ana Maria Braga com quadros mensais.
• Ex-Chef-Confeiteiro da Escola de Artes culinárias Laurent Suaudeau.
• Ex-Chef Executivo de confeitaria do Grupo Fasano.
• Ex-Chef Executivo de confeitaria do Hotel Hilton São Paulo Morumbi.
• Prêmio de melhor Chef Pâtissier por vários anos seguidos pela revista Gula.
• Primeiro chef de confeitaria a estudar profundamente os ingredientes brasileiros, se tornou, ao longo de 30 anos de profissão, a principal referência nacional e internacional da confeitaria brasileira.
• Pioneiro no trabalho de pesquisar e resgatar receitas quase esquecidas do passado da doçaria nacional, para que a nossa história não se perca no tempo.
• Suas exclusivas criações com cajá, cupuaçu, araticum, butiá, cachaça, fubá e etc., são sucesso absoluto em todo o país e nos muitos festivais e aulas que ministra no exterior.
• Foi Chef Executivo e proprietário da Flavio Federico Dolci de 2003 a 2014, especializada em doces, chocolates e sorvetes 100% artesanais, com produção de sobremesas para empresas de gastronomia de sucesso: Casa Santa Luzia, Grupo Fogo de Chão, Vento Haragano, Nespresso, Barbacoa, Speranza, Buffet Fasano, dentre outros.
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