Panetone de Fermentação Natural

É possível fazer belos, saborosos e saudáveis panetones de fermentação natural no conforto da sua casa, utilizando equipamentos domésticos e ingredientes naturais.

Nesse curso vamos mostrar como o panetone artesanal é completamente diferente dos industrializados.

Você vai aprender a fazer e cuidar do fermento natural de forma simples e otimizada, deixando ele forte para fazer crescer bem as massas. Vai dominar também a escolha dos ingredientes, passos detalhados, dicas para a execução das etapas, como aromatizar a massa e dimensionar os ingredientes.

A ideia da tsb é sempre facilitar a vida dos alunos, ensinando de forma simples, sem necessidade de vários testes, medidores de Ph, batedeiras profissionais, farinhas complicadas de encontrar. Assim os bons resultados chegam logo e você poderá fazer a felicidade da sua família ou clientes.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

The Small Bakery
4 Anos Hotmarter

Sou Carlos, tenho 31 anos, sou apaixonado por pães de fermentação natural, curioso por novas técnicas e sabores. Tenho no pão de fermentação natural um hobby que me desafia a expandir meus conhecimentos, habilidades e alcançar resultados cada vez melhores. Fazer pão de fermentação natural é uma tarefa que exige concentração e paciência. São muitos os passos e etapas que, se não cumpridas e acompanhadas de perto, podem jogar seu investimento emocional e financeiro fora. Fiz esses e-books e curso para te ajudar a não cometer os mesmos erros que cometi no início dessa interessante jornada. Boa aventura!!

Perguntas Frequentes

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