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Cursos Online e Serviços de Assinatura

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Olá prazer, eu sou o Chef Chocolatier Ricardo Arriel. Então depois de tanto tempo dando aulas presenciais, agora eu resolvi ficar mais perto de vocês e chegar a todos os lugares com o meu curso de chocolataria online.

Eu produzi mais de 30 mil cascas feitas por mim e pela minha esposa nos últimos 5 anos em casa só reservei um quarto para produzir, isso além da agenda lotada para dar cursos presenciais pelo Brasil. E com isso eu precisei desenvolver uma técnica para me organizar e conseguir ter produtividade para atender a demanda das cascas de chocolate Belga e Nacional. Neste curso eu irei abordar além da minha técnica que eu desenvolvi para produzir em larga escala. Eu irei te ensinar as técnicas da têmpera perfeita, de como trabalhar com chocolate sem se sujar, e sem desperdício, e de como armazenar e transportar as cascas. Além da conservação dos moldes, técnicas de pintura e uso de óleos e sementes em seu chocolate.

Porque o meu sucesso é fazer você ser um sucesso!

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Conteúdo do curso (100% digital)

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Ricardo Arriel Cursos

2 Anos Hotmarter

Sobre o Autor

O chef Ricardo Arriel, sempre se dedicou a estudar a fundo todos os processos e ingredientes relacionados a confeitaria, chocolataria e panificação. Desde 2003, já treinou mais de 15 mil profissionais de todo o Brasil e no exterior, ensinando e elaborando cardápios nas três áreas.

Começou a sua carreira trabalhando como padeiro em Minas Gerais e ao longo dos anos foi se especializando cada vez mais. Trabalhou em Distribuidores representando grandes marcas nacionais e internacionais. E hoje, Ricardo Arriel é considerado uma das maiores referências do país em Confeitaria e Chocolataria.